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家常菜
松仁玉米
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性,玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
菜品禁忌
松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
所需食材
松仁
;
胡萝卜
;
豌豆
;甜
玉米
粒;
黄瓜
;葱
蒜末
所需调料
盐;鸡精;
松仁玉米的做法
清新爽口,香酥甜嫩
第 1 步
1.胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
第 2 步
2.热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
第 3 步
3.松子仁小火炒香,防止炒糊(松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油);
第 4 步
4.最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
第 5 步
5.松仁含有丰富的胡萝卜素和维生素E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸。还含有其它植物所没有的皮诺敛酸,它不但具有益寿养颜、祛病强身的功效,还具有防癌、抗癌作用。孕妈咪吃还可以益气、助消化及促进胎宝宝大脑健康发育。
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