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猪肉咖喱饭
分类:
米饭
懒人菜
咖喱饭
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
胡萝卜和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。发点糖稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。关键是营养很均衡!感兴趣的小伙伴不要错过这样一道美味哦~
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(200g);
土豆
(1-2个);米饭(1碗);
酱油
(1勺);葱(适量);姜(小块);蒜(3瓣);盐(6g);糖(2g);
淀粉
(1小勺);咖喱(3块)
所需调料
猪肉咖喱饭的做法
咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。
第 1 步
1.猪肉切成1厘米的小块,酱油、料酒、盐巴和淀粉抓匀,猪肉丁泡半个小时,进味去腥
第 2 步
2.土豆和胡萝卜切小块放在一边备用
第 3 步
3.开火,倒入食用油,放入大蒜和生姜片炒香,然后倒入猪肉丁翻炒两下,把土豆丁和胡萝卜丁下锅翻炒
第 4 步
4.倒入清水,刚好没过三丁,放入3块咖喱块,加入少量盐和一点糖
第 5 步
5.大火煮开,中火炖20分钟,让三丁充分进味,最后放入葱花,收汁捞出
第 6 步
6.成品
第 7 步
7.酱油我选用的是豆果的菁选酱油,上色和味道还是非常不错的,强烈推荐
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