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黄焖栗子鸡
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菜品特色
我的菜谱很多调料写的都是适量～因为每个人的口味不同～做菜也不像烘焙必须是配料和配料之间几比几的规定～做菜就要随性咩～菜品禁忌
所需食材
葱(一段)；姜(四片)；大料(一个)；盐(一小勺)；胡椒粉(适量)；料酒(适量)；酱油(适量)；蚝油(适量)；干辣椒(三个)；面粉(适量)；香菇(6朵)；栗子(适量)；鸡腿(3只)所需调料
黄焖栗子鸡的做法
1.这道菜的栗子是前几天买回来剩下包好冻起来的的～包栗子要趁热～省事的话直接买栗子肉也可以甚至是不放栗子也可以～把栗子换成青椒就是黄焖鸡咩～2.鸡腿在第一次清洗时要把毛清理干净，因为我的习惯是把多余的脂肪和皮都切下去，大家不切也可以
3.我们家里做菜很少放味精所以这次也没放～大家在出锅前先尝尝味道，觉得味道不够的还可以在点点儿糖和盐味精～
4.划重点亲们～做菜要看心情呦～保持好心情去做你想吃的菜吧～
- 第 1 步
1.鸡腿洗净，切件，加入葱段，姜片，大料，料酒，胡椒粉，盐，腌制半小时 - 第 2 步
2.腌制鸡腿肉的时候就可以将蘑菇洗净切片，包栗子咯～ - 第 3 步
3.腌制好鸡腿后～将葱姜大料什么的都挑出来 - 第 4 步
4.鸡腿加入适量面粉～薄薄的裹上一层就好 - 第 5 步
5.适量油翻炒鸡腿～鸡腿变色后再加入挑出去的香料（葱姜大料什么的，我这次油加多了～大家一定要注意放油的量） - 第 6 步
6.加入适量料酒、酱油和蚝油，再次翻炒 - 第 7 步
7.加入香菇栗子翻炒 - 第 8 步
8.加水，焖煮10～15min - 第 9 步
9.大火收汁 - 第 10 步
10.出锅～撒上干辣椒圈点缀
该菜品最后更新于：2026-03-09
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