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肥肥脆
菜品特色
肥肥的猪肉能炸出美味，肥肥脆可以用来做下酒菜，当零食也不错菜品禁忌
所需食材
肥猪肉(想吃的量)；淀粉（面粉，地瓜粉）(适量)；生抽(1勺)；盐(根据口味（少量不然吃完会感觉口渴）)；鸡蛋(1个)所需调料
肥肥脆的做法
- 第 1 步
1.把肥肉切成块你（不要有瘦肉），可切厚点，打入鸡蛋加入淀粉、食盐、生抽和适量的水，淀粉要裹住每块肉 - 第 2 步
2.热锅加入适量油根据猪肉的多少，待油六七十度的样子用筷子把肉夹去炸，改成小火。 - 第 3 步
3.然后用铲子翻另一面，炸至金黄，能听到簌簌声就OK了 - 第 4 步
4.装盘撒点芝麻更香醇
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