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西餐
纸杯蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
烤箱
西餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道纸杯蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (85g); 鸡蛋 (5个); 牛奶 (50g);油(45g);糖( 蛋黄 )(15g);糖( 蛋白 )(50g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的纸杯蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(85g);
鸡蛋
(5个);
牛奶
(50g);油(45g);糖(
蛋黄
)(15g);糖(
蛋白
)(50g)
所需调料
纸杯蛋糕的做法
第 1 步
1.蛋白蛋黄分离
第 2 步
2.在蛋黄里筛入面粉
第 3 步
3.加入白糖
第 4 步
4.再加油
第 5 步
5.加牛奶
第 6 步
6.蛋白打发
第 7 步
7.蛋黄糊搅拌均匀
第 8 步
8.往蛋黄糊里加入三分之一打好的蛋白
第 9 步
9.再加三分之一蛋白
第 10 步
10.蛋黄倒进剩下的三分之一蛋白里面
第 11 步
11.装入纸杯(烤箱约170度50分钟)
第 12 步
12.撒人葡萄干
第 13 步
13.成品
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