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捞汁秋葵
分类:
凉菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
捞汁秋葵——豆果菁选酱油试用
菜品禁忌
所需食材
秋葵
(250g);糖(半汤匙);菁选
酱油
(2汤匙);
香油
(半汤匙);清水(2汤匙);
柠檬
(半只);
姜片
(若干);美人椒(2根)
所需调料
捞汁秋葵的做法
第 1 步
1.收到豆果菁选酱油,包装十分精致。
第 2 步
2.备齐所有原料。
第 3 步
3.姜切细丝、美人椒切薄片,倒入锅中,加入糖、菁选酱油、清水、一片柠檬,小火煮开后关火,加入香油,挤入少许柠檬汁,拌匀成捞汁。
第 4 步
4.将做好的捞汁倒入碗中,晾凉备用。
第 5 步
5.锅中水烧开后,加入少许量和几滴油,倒入洗净的秋葵,焯两分钟至断生。
第 6 步
6.捞出焯熟的秋葵,切去根部码在盘中,浇上捞汁腌30分钟即可。
第 7 步
7.出锅摆盘。
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