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李氏水煎包
菜品特色
有一天晚饭没吃 到了下半夜好饿 想来想去爬起来自己做了水煎包吃 味道还不错~菜品禁忌
所需食材
五花肉馅(200ml)；盐(5g)；白糖(5g)；料酒(5g)；水淀粉(3g)；甜面酱(5g)；鸡精(2.5g)；香油(3g)；高筋面粉(一斤)；大葱(适量 依照个人口味)所需调料
李氏水煎包的做法
- 第 1 步
1.面粉加水 和好面 之后放置在一边 - 第 2 步
2.把葱剁碎 加入肉馅 再加入料酒 甜面酱 盐 白糖 香油 水淀粉 鸡精 一顺搅拌 搅拌开来 只到肉馅稀了 - 第 3 步
3.之后把面团分成小块 跟鸽子蛋差不多的样子 把它按扁 - 第 4 步
4.用擀面杖擀薄 - 第 5 步
5.加入适当的肉馅 - 第 6 步
6.包成包子 - 第 7 步
7.锅里加油 油热了之后把包子放进去 - 第 8 步
8.在锅里加入适当的水 - 第 9 步
9.盖上锅盖直到水耗干 - 第 10 步
10.包子颜色变了后 包子底部煎出金黄色 - 第 11 步
11.出锅了 - 第 12 步
12.成品图 - 第 13 步
13.后面出了脆皮
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