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蔓越莓小蛋糕
菜品特色
现在我做的这类无油的蛋糕，深受朋友们的喜欢。而我自己也超爱这一款。上次有朋友讲发的不够，按我的烤时烤温蛋糕烤成了焦黄色。我想说朋友们，你们在参考菜谱的时候，一定要注意自己家烤箱的脾气怎么样，有时候同一款烤箱，它们的温度都存在差异呢。所以不要问我为什么组织这么细软，而你的却是黑焦妹子。回家再了解了解你的烤箱，只有你懂它了，它才给你最美的味道。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(6个)；低粉(160克)；白糖(80克)；椰蓉(适量)；蔓越莓干(适量)所需调料
蔓越莓小蛋糕的做法
以上的份量可以做24个小蛋糕。烤制的时间及温度一定请按自烤箱的性能来调节。- 第 1 步
1.备好所用材料。 - 第 2 步
2.将蛋清分离出，打次加糖打至发泡。 - 第 3 步
3.再分次加入黄蛋，提早打蛋器的速度打至融合。 - 第 4 步
4.再低粉过筛加至在蛋糊里面，拌至均干粉状。 - 第 5 步
5.再将椰蓉及莓粒加至在里面。 - 第 6 步
6.拌至融合后。 - 第 7 步
7.再将蛋糕糊加至在带纸托的烤盘里，入烤箱175度烤制25分钟即可。 - 第 8 步
8.这样子一款迷你又小巧的无油蛋糕完成。
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