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香炸龙利鱼柳
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菜品特色
外酥里嫩非常受孩子欢迎的一道菜。菜品禁忌
所需食材
龙利鱼柳(300克)；盐(少许)；白酒(少许)；生粉(适量)；罗勒叶(适量)；鸡蛋液(适量)；面包糠(适量)所需调料
香炸龙利鱼柳的做法
龙利鱼柳没有鱼刺，老少咸宜。油温不要太高，切记小火炸，不然很容易糊了。- 第 1 步
1.龙利鱼柳洗净，吸干水分后，切条。用盐，白酒，生粉，罗勒叶腌制2小时。 - 第 2 步
2.准备好生粉，面包糠，鸡蛋液。面包糖的做法可以参照我的菜谱：自制面包糠。http://www.douguo.com/cookbook/817107.html - 第 3 步
3.之后一个个先裹上生粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。 - 第 4 步
4.4）锅里倒入适量的油，油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色。切记小火炸，不然很容易糊了。 - 第 5 步
5.捞起沥干油即可。 - 第 6 步
6.吃时可以醮上番茄酱，外酥里嫩，非常美味！
该菜品最后更新于：2026-01-23
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