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肉馅豆腐夹
分类:
下饭菜
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
本想着做个简单的豆腐菜,可总觉得没有肉欠缺点什么,做个混搭的,这个才就出现了
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(一大块);
肉馅
(适量);
鸡蛋
(一个);
面粉
(适量);
香菇
(适量);
木耳
(适量)
所需调料
肉馅豆腐夹的做法
豆腐很容易碎,所以块不要太大,也不要用筷子夹哦!
第 1 步
1.肉馅加入酱油,盐,葱,鸡精,搅拌均匀
第 2 步
2.再加入木耳和香菇碎,搅拌均匀
第 3 步
3.豆腐切成3㗴CM左右大小的块,中间切开,但别切断
第 4 步
4.把肉馅放到豆腐中间,小窍门,放一块肉馅,然后在上方轻轻一压,肉馅就均匀了
第 5 步
5.放到鸡蛋里裹一下
第 6 步
6.再放到面粉里裹一下,这个时候千万不要用筷子哦
第 7 步
7.锅里放油加热,将豆腐炸至金黄色
第 8 步
8.重新做锅,葱炝锅,放鸡肉扁炒(也可以不放,我是正巧有)放少许酱油,少许盐
第 9 步
9.锅里加水,放入豆腐,炖5分钟
第 10 步
10.出锅,没弄造型,我想如果摆盘浇汁,加上点西兰花,应该不错哦
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