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沙茶闷土豆
分类:
下饭菜
快手菜
焖食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家常菜,简单实惠,非常适合下饭。
菜品禁忌
所需食材
娃娃菜
(30g);
土豆
(150g);
猪肉
(50g);葱(适量);姜(适量);蒜(适量);调料(适量);
生抽
(适量);
桂花
脆汁(适量);沙茶酱(适量);
黄豆
酱(适量);
料酒
(适量)
所需调料
沙茶闷土豆的做法
如果觉得猪肉不够入味,也可以先腌制一下,部分调料如采购不到,可以根据自己的喜好调整。
第 1 步
1.准备好食材。
第 2 步
2.取一个碗,先放入沙茶酱。
第 3 步
3.再放入黄豆酱。
第 4 步
4.再倒入一些泡过葱姜蒜的水调匀,倒入适量料酒、桂花喼汁、生抽。
第 5 步
5.塔吉锅内刷上一小勺油,刚刚可将底盘沾满油即可。
第 6 步
6.娃娃菜摆满锅底。
第 7 步
7.放入提前泡过水的土豆块。
第 8 步
8.最后把切成片的猪肉摆上。
第 9 步
9.放一些葱姜蒜。
第 10 步
10.放在燃气炉或电陶炉高火10分钟。
第 11 步
11.掀开锅盖,把料汁倒入里面,搅拌均匀后再高火烧4分钟。
第 12 步
12.直接可将锅端到桌上食用。
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