沙茶闷土豆

分类：下饭菜快手菜焖食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

家常菜，简单实惠，非常适合下饭。

菜品禁忌

所需食材

娃娃菜(30g)；土豆(150g)；猪肉(50g)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；调料(适量)；生抽(适量)；桂花脆汁(适量)；沙茶酱(适量)；黄豆酱(适量)；料酒(适量)

所需调料

沙茶闷土豆的做法

如果觉得猪肉不够入味，也可以先腌制一下，部分调料如采购不到，可以根据自己的喜好调整。

第 1 步1.准备好食材。
第 2 步2.取一个碗，先放入沙茶酱。
第 3 步3.再放入黄豆酱。
第 4 步4.再倒入一些泡过葱姜蒜的水调匀,倒入适量料酒、桂花喼汁、生抽。
第 5 步5.塔吉锅内刷上一小勺油，刚刚可将底盘沾满油即可。
第 6 步6.娃娃菜摆满锅底。
第 7 步7.放入提前泡过水的土豆块。
第 8 步8.最后把切成片的猪肉摆上。
第 9 步9.放一些葱姜蒜。
第 10 步10.放在燃气炉或电陶炉高火10分钟。
第 11 步11.掀开锅盖，把料汁倒入里面，搅拌均匀后再高火烧4分钟。
第 12 步12.直接可将锅端到桌上食用。

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沙茶闷土豆

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