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沙茶闷土豆
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菜品特色
家常菜，简单实惠，非常适合下饭。菜品禁忌
所需食材
娃娃菜(30g)；土豆(150g)；猪肉(50g)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；调料(适量)；生抽(适量)；桂花脆汁(适量)；沙茶酱(适量)；黄豆酱(适量)；料酒(适量)所需调料
沙茶闷土豆的做法
如果觉得猪肉不够入味，也可以先腌制一下，部分调料如采购不到，可以根据自己的喜好调整。- 第 1 步
1.准备好食材。 - 第 2 步
2.取一个碗，先放入沙茶酱。
- 第 3 步
3.再放入黄豆酱。
- 第 4 步
4.再倒入一些泡过葱姜蒜的水调匀,倒入适量料酒、桂花喼汁、生抽。 - 第 5 步
5.塔吉锅内刷上一小勺油，刚刚可将底盘沾满油即可。 - 第 6 步
6.娃娃菜摆满锅底。 - 第 7 步
7.放入提前泡过水的土豆块。 - 第 8 步
8.最后把切成片的猪肉摆上。 - 第 9 步
9.放一些葱姜蒜。 - 第 10 步
10.放在燃气炉或电陶炉高火10分钟。
- 第 11 步
11.掀开锅盖，把料汁倒入里面，搅拌均匀后再高火烧4分钟。 - 第 12 步
12.直接可将锅端到桌上食用。
该菜品最后更新于：2026-02-24
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