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红枣燕麦馅绿茶酥
菜品特色
材料：中筋面粉150g、白糖35g、猪油40g、水60g、低筋100g、猪油50g、绿茶粉3g、红枣燕麦馅20gx20个做法：将油水皮和油酥的原料分别混合均匀，揉成光滑面团，然后静置30min将油水皮稍微擀平，然后将油酥放入，用虎口包好将捏合面朝下，然后擀成长方形短边的两边朝中心叠，然后再对叠成4折的长方形重新擀成长方形重复4步骤，然后静置20min再重新擀成长方形，然后从长边开始卷面团均匀切成20小块然后切面朝上，擀平，让入红枣燕麦馅，用虎口包好捏合口朝下让入烤盘里，然后放入预热好的烤箱即可355华氏度（180摄氏度）25min菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(150g)；白糖(35g)；猪油(40g)；水(60g)；低筋(100g)；猪油(50g)；绿茶粉(3g)；红枣燕麦馅(20g x 20个)所需调料
红枣燕麦馅绿茶酥的做法
- 第 1 步
1.将油水皮和油酥的原料分别混合均匀，揉成光滑面团，然后静置30min - 第 2 步
2.将油水皮稍微擀平，然后将油酥放入，用虎口包好 - 第 3 步
3.将捏合面朝下，然后擀成长方形 - 第 4 步
4.短边的两边朝中心叠，然后再对叠成4折的长方形 - 第 5 步
5.重新擀成长方形 - 第 6 步
6.重复4步骤，然后静置20min - 第 7 步
7.再重新擀成长方形，然后从长边开始卷面团 - 第 8 步8.均匀切成20小块
- 第 9 步
9.然后切面朝上，擀平，让入红枣燕麦馅，用虎口包好 - 第 10 步
10.捏合口朝下让入烤盘里，然后放入预热好的烤箱即可 - 第 11 步
11.355华氏度（180摄氏度） 25min
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