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家常菜
红烧鸭腿
分类:
家常菜式
红烧
电磁炉
热菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
晚上逛超市,逛到鸭腿那边,突然很想吃鸭腿,就买了点回来,来个红烧。有滋有味的。还有一种做法口感也很不错的。煮熟了,扯开,凉拌,味道很赞。
菜品禁忌
所需食材
油(适量);
鸭腿
(500g);盐(适量);味极鲜(适量);
生姜
(少许);
味精
(少许);
胡椒粉
(少许);
料酒
(少许)
所需调料
红烧鸭腿的做法
鸭腿油脂比较多。一次性不要食用太多。
第 1 步
1.准备2个鸭腿,因为冷冻的,待化开。
第 2 步
2.简单漂洗。
第 3 步
3.用开水烫一下,烫去血水。
第 4 步
4.剔除骨头,骨肉分离。
第 5 步
5.做过热油,下入鸭腿,翻炒,辅料中的材料除了味精不放,其余全部放入。
第 6 步
6.放入适量水。
第 7 步
7.中火煮40分钟。即可。
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