首页 >
姜汁鸡
1.84W 0.57K
菜品特色
这是小胖最宝贝的一道菜，外婆的味道。隔夜以后更好吃！剩下的汤料，拌饭拌面都好吃～菜品禁忌
所需食材
土鸡公(1只)；姜(1大块)；大葱(1段儿)所需调料
姜汁鸡的做法
煮鸡的汤别扔哦，过滤以后煮莴笋和木耳，两分钟即可。配姜汁鸡，绝配！- 第 1 步
1.土鸡公加姜片，冷水入锅，煮熟。捞出来晾凉，凉透以后切块儿或者手撕成大块。 - 第 2 步
2.另起一锅，鸡汤上的鸡油加几大勺鸡汤，放很多姜末，两大勺豆瓣酱（妈妈做的新鲜豆瓣酱最好），中小火熬5分钟。 - 第 3 步
3.加干辣椒面一勺，生抽少许，大葱碎，调汁。放入切好的鸡肉，中小火炖60分钟，入味。（纯正的土鸡很难熟，煮鸡的时间会更长。） - 第 4 步
4.起锅前，加3大勺陈醋和一点点白糖，大火烧开，勾薄薄一层芡，撒小葱碎即可。
该菜品最后更新于：2025-11-10
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/641684
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
