咖喱鸡
菜品特色
煮咖喱时，一定要焖煮出红油，这样才是最地道的做法哦。菜品禁忌
所需食材
土豆(261g)；菜籽油(适量)；鸡腿(257g)；咖喱粉(适量)；蒜头(适量)；冷开水(适量)；食盐(适量)所需调料
咖喱鸡的做法
这道菜我焖煮过程用了30分钟。。。- 第 1 步
1.将土豆洗净，去皮，切半，再切块。 - 第 2 步
2.将鸡腿去皮。（这是我家饮食习惯，我们不吃鸡皮的。） - 第 3 步
3.将鸡腿切块。 - 第 4 步
4.蒜头去衣。 - 第 5 步
5.热锅，放入蒜头。 - 第 6 步
6.倒入适量的咖喱粉。 - 第 7 步
7.拌匀，倒入适量的菜籽油。 - 第 8 步
8.爆香咖喱和蒜头。 - 第 9 步
9.加入鸡块。 - 第 10 步
10.倒入椰浆，整罐用完。 - 第 11 步
11.加入土豆块。 - 第 12 步
12.倒入适量的冷开水。 - 第 13 步
13.拌匀。 - 第 14 步
14.盖锅盖，转中火焖煮，焖煮过程要时不时搅拌一下，以免粘锅底。 - 第 15 步
15.见到咖喱出红色油。 - 第 16 步
16.放入适量的食盐。 - 第 17 步
17.拌匀，关火，即可装碟享用来。
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