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香醇芝士饼干
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菜品特色
小时候看“猫和老鼠”动画片，里面的汤姆猫它总是有一种欲望，想要抓住与它同居一室却难以抓住的老鼠杰瑞，而我不仅喜欢杰瑞的机智，更是和杰瑞一样被里面的奶酪足足吸引菜品禁忌
所需食材
芝士(四片)；黄油(100g)；糖粉(40g)；蛋黄(一个)；低筋面粉(200g)所需调料
香醇芝士饼干的做法
- 第 1 步
1.芝士四片 - 第 2 步
2.黄油100克 - 第 3 步
3.糖粉40克 - 第 4 步
4.蛋黄一个 - 第 5 步
5.低筋面粉200克
- 第 6 步
6.芝士稍稍软化就可以，我微波炉软化过头了，不过不妨碍使用，加糖粉打均匀 - 第 7 步
7.黄油提前软化，我统统都是微波炉 - 第 8 步
8.黄油软化后，不需要打发，加蛋黄液打匀均匀就可以 - 第 9 步
9.打均匀的芝士和黄油放到一起，搅拌均匀 - 第 10 步
10.一定要充分搅拌到一起啊，不要偷懒哦 - 第 11 步
11.筛入低筋面粉 - 第 12 步
12.用刮铲，搅拌一起，这个面团就会比较干，大家不要问我怎么揉不到一起，要有耐心不停地揉捏攥嫌麻烦的可以减少20克面粉试试
- 第 13 步
13.擀成厚一点的面片 - 第 14 步
14.用刀把边边角角切掉，不要学我直接在硅胶垫上处理，很容易切喽硅胶垫，大家可以垫个油纸或者保鲜膜又啰嗦了，用细吸管戳出不规则小洞 - 第 15 步
15.再用粗吸管随意戳出小洞 - 第 16 步
16.将正方形，再斜对角切开成三角状，完成饼干 - 第 17 步
17.烤箱提前预热好，上下火180度烤箱中层，烤15-20分钟即可，大家过十五分钟就要在烤箱边上观察哦 - 第 18 步
18.今天做的芝士饼干里面有黄油和芝士，所以糖粉很少，可以说含糖不高，但是风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的小伙伴
该菜品最后更新于：2025-12-07
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