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麻辣香锅虾
菜品特色
虾营养非常丰富，蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍，还含有丰富的矿物质和维生素，而且肉质松软容易消化，土豆这次尝试蒸，觉得比煎更健康更简单。菜品禁忌
所需食材
带壳去头虾(400g)；土豆(1个)；洋葱(半个)；西芹(4-5根)；香菜(小把)；葱姜蒜(若干)；八角桂皮香叶(各2)；干红辣椒(2个)；油，生抽，豆瓣酱(若干)；花椒粒(若干)所需调料
麻辣香锅虾的做法
蔬菜可以按自己喜欢做变动。- 第 1 步
1.准备原材料，虾洗干净吸干备用 - 第 2 步
2.土豆切块，蒸熟 - 第 3 步
3.锅内放油，把葱姜蒜，干红辣椒和八角桂皮香叶，花椒粒煸香 - 第 4 步
4.加2勺豆瓣酱煸香 - 第 5 步
5.虾放进去慢慢翻炒 - 第 6 步
6.虾弯起来了，加西芹和洋葱煸炒 - 第 7 步
7.放入土豆，加2勺生抽，炒均匀
- 第 8 步
8.出锅，撒上香菜末，大功告成
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