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莲藕排骨汤
菜品特色
这道莲藕排骨汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (一斤左右); 莲藕 (两三节);老姜(一块); 红皮 花生米 (20粒); 香葱 (一根); 料酒 (一勺);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的莲藕排骨汤吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(一斤左右)；莲藕(两三节)；老姜(一块)；红皮花生米(20粒)；香葱(一根)；料酒(一勺)；盐(适量)所需调料
莲藕排骨汤的做法
- 第 1 步
1.排骨剁成块。锅里烧水，水开后放入排骨、几块姜片和料酒煮开后煮几分钟出血水泡沫等。捞出排骨用水冲洗干净后备用。 - 第 2 步
2.莲藕去皮。 - 第 3 步
3.用刀拍破即可（炖出来的藕块更好吃入味）。 - 第 4 步
4.准备红皮花生米。老姜拍破。 - 第 5 步
5.炖锅里放入排骨，藕块和花生米，以及老姜。 - 第 6 步
6.加入适量的水。 - 第 7 步
7.炖锅慢熬两三个小时即可。 - 第 8 步
8.调入盐味后盛入汤碗，洒上葱段即可。
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