西红柿炖蛋

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分类：荤菜午餐功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

宝贝几个月的时候我就经常炖鸡蛋给他吃。可是吃多了单一的炖鸡蛋他后来都不吃了。于是我在炖蛋里面换着花样炖给他吃。他最爱的就是这个西红柿炖蛋。因为有点甜有点酸。很开胃！

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(1个)；西红柿(半个（或者1小个）)；糖(少许)；盐(少许)；食用油(随意)；水(30ml)

所需调料

西红柿炖蛋的做法

第 1 步1.西红柿去皮尽量切碎。放锅中翻炒。加入少许糖去除酸味。略微收汁出锅备用。
第 2 步2.西红柿冷却后。鸡蛋在碗中打撒。伴匀。撇去泡沫
第 3 步3.将冷却的西红柿放入碗中。加入少许盐。水。伴匀。
第 4 步4.蒸锅水开后蒸6分钟即可。。（我的是小锅蒸的时间上比较短）
第 5 步5.蒸好出锅，趁热淋上油。。。宝贝太小的话还是不要放油了。

该菜品最后更新于：2026-01-16

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