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炒花甲
菜品特色
这道炒花甲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由花甲;姜;葱; 生抽 ;盐油;指天椒; 大蒜 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒花甲吧。菜品禁忌
所需食材
花甲；姜；葱；生抽；盐油；指天椒；大蒜；料酒所需调料
炒花甲的做法
- 第 1 步
1.花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。
- 第 2 步
2.把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎，小碗调好生粉汁备用。
- 第 3 步
3.热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香，跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入料酒，生抽。
- 第 4 步
4.最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。
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