香煎豆腐
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菜品特色
我一直都不爱吃豆腐做的菜，直到遇到这种做法，让寡淡的豆腐入味，再配合其他辅菜呈现出各种味道，才爱上吃豆腐。这样的豆腐出来味道都在里面，很香。在这个菜的基础上，还可以再发挥，和各种其他蔬菜搭配哦菜品禁忌
所需食材
豆腐(一块)；盐(适量)；葱(一根)；姜(几片)；蒜(三四瓣)所需调料
香煎豆腐的做法
盐的提早加入也让热油不会溅出来- 第 1 步
1.豆腐两块，切丁备用 - 第 2 步
2.切好了 - 第 3 步
3.锅里添油烧热，然后放盐进去稍微化一些。我放的油果断太多了啊，其实只需要一点就好 请大家吸取教训，豆腐不怎么吸油 - 第 4 步
4.豆腐放进去煎，基本上平铺开，不要动，等几分钟翻面继续煎 - 第 5 步
5.两边都煎黄黄的以后放入切好的葱末蒜末和姜丝 - 第 6 步
6.十三香也放一些些 - 第 7 步
7.炒好就可以出锅了，外焦里嫩香喷喷，吃不完的放冰箱，下次再和其他一起配着炒，就会节省时间
该菜品最后更新于：2026-01-22
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