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家常菜
香煎豆腐
分类:
家常菜式
蔬菜
晚餐
香煎盐水豆腐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我一直都不爱吃豆腐做的菜,直到遇到这种做法,让寡淡的豆腐入味,再配合其他辅菜呈现出各种味道,才爱上吃豆腐。这样的豆腐出来味道都在里面,很香。在这个菜的基础上,还可以再发挥,和各种其他蔬菜搭配哦
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(一块);盐(适量);葱(一根);姜(几片);蒜(三四瓣)
所需调料
香煎豆腐的做法
盐的提早加入也让热油不会溅出来
第 1 步
1.豆腐两块,切丁备用
第 2 步
2.切好了
第 3 步
3.锅里添油烧热,然后放盐进去稍微化一些。我放的油果断太多了啊,其实只需要一点就好 请大家吸取教训,豆腐不怎么吸油
第 4 步
4.豆腐放进去煎,基本上平铺开,不要动,等几分钟翻面继续煎
第 5 步
5.两边都煎黄黄的以后放入切好的葱末蒜末和姜丝
第 6 步
6.十三香也放一些些
第 7 步
7.炒好就可以出锅了,外焦里嫩香喷喷,吃不完的放冰箱,下次再和其他一起配着炒,就会节省时间
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