白油炒笋
菜品特色
这道白油炒笋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 竹笋 ;泡椒(三根); 蒜头 (两瓣); 葱白 (适量);盐(3克); 猪油 (一小块)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白油炒笋吧。菜品禁忌
所需食材
竹笋；泡椒(三根)；蒜头(两瓣)；葱白(适量)；盐(3克)；猪油(一小块)所需调料
白油炒笋的做法
1.竹笋事先用开水焯烫，再入锅炒制，这样吃起来不会涩口。2.这道菜的亮点就在于用的猪油而不是普通的植物油，不信你可以分别试试普通植物油和猪油炒，猪油炒的笋会更脆嫩，味儿也更香一些哦~- 第 1 步
1.竹笋切片放入沸水中氽烫三分钟后，捞出沥干水份备用，泡椒切段，蒜头拍破备用。
- 第 2 步
2.先将锅烧热，再放入猪油，待其彻底融化。 - 第 3 步
3.猪油融化后，放入泡椒，蒜头，葱白一块爆出香味儿。 - 第 4 步
4.投入笋片炒熟，最后撒盐炒匀即可。
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