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果酱年糕
菜品特色
得到东菱DL-T12面包机的试用，我感到非常幸运，同时非常感谢东菱与豆果的厚爱~！年糕是我比较喜爱的食物之一。我相信，只要是糯米控筒子，都无法拒绝它。年糕在我心目中的形象一直是韩剧里的辣年糕，寒风呼呼的傍晚，街边大排档，来两碗辣年糕，感觉真的是很爽啊。也因为这个原因，我买回家的年糕都是用豆瓣酱炒，尤其喜欢做成干锅年糕，嘿嘿，好吃嘛~！至于甜味年糕，是在某个宴席上吃到的，记得是某个朋友特意要一份《红糖年糕》，据说是那里的特色。话说，甜味年糕也不错呢。啰嗦了这么久，现在就来介绍下今天的《果酱年糕》~！做法超级简单哦：糯米浸泡1小时候，同适量清水一起倒入面包桶，然后选择“年糕”程序，然后。。。然后。。。然后你就等着它表示ok的提示音吧，当然咯，这期间，你爱干嘛干嘛去，这款东菱DL-T12面包机的提示声音是比较大的，绝对不会听不到。菜品禁忌
所需食材
糯米(280g)；清水(180g)；蓝莓果酱(2大勺)所需调料
果酱年糕的做法
1、果酱可以换成自己喜欢的，如草莓果酱，橙子果酱，西瓜果酱等；2、年糕比较烫，比较沾手，可以在双手抹层油，再去搓年糕，如果你和我一样，不喜欢油味，就抹点凉白开在手上吧，当然搓出来的效果就没用油的好，你看图片就知道不光滑了；- 第 1 步
1.糯米去掉杂质后，淘洗干净，备用； - 第 2 步
2.糯米盆里倒入适量清水，浸泡1-4小时（我只浸泡了1个小时）； - 第 3 步
3.面包桶装上搅拌器，倒入糯米，然后将面包桶放在面包机里； - 第 4 步
4.面包桶里倒入180g清水； - 第 5 步
5.面包机接通电源，选择“年糕”程序； - 第 6 步
6.开启“启动”按钮； - 第 7 步
7.碗里调入两大勺蓝莓果酱，兑入适量凉白开，搅拌均匀；追求细腻感的，可以用料理机加工一下； - 第 8 步
8.面包机“蜂鸣声”响起时，年糕就做好了； - 第 9 步
9.从年糕上揪下一团，稍微搓圆，放碟子里； - 第 10 步
10.喜欢大的，就搓大一点，具体根据个人喜欢；这个时候的年糕比较烫，比较沾手，可以在双手抹层油，再去搓年糕，如果你和我一样，不喜欢油味，就抹点凉白开在手上吧，当然搓出来的效果就没用油的好，你看图片就知道不光滑了； - 第 11 步
11.年糕上浇上果酱就可以啦，筒子们，开吃吧~！ - 第 12 步
12.这是大份的，嘿嘿~！
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