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红烧鱼
菜品特色
这道红烧鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄花鱼 (1条);姜(适量);葱(适量); 红椒 (1个); 酱油 (1勺);盐(适量); 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鱼吧。菜品禁忌
所需食材
黄花鱼(1条)；姜(适量)；葱(适量)；红椒(1个)；酱油(1勺)；盐(适量)；鸡精所需调料
红烧鱼的做法
- 第 1 步
1.把买回来的黄花鱼洗净，在鱼身上横斜切三刀，再竖斜切一刀，俗称小花，两年都切，不要切断哦，再撒薄盐腌一下鱼 葱洗净，切葱段，姜切丝，辣椒切圈备用 把腌过的鱼冲洗一下鱼身上的盐，锅里热油，把鱼甩干净水，再放入锅里用中火煎至两面泛黄即可盛出 锅里留油，倒入姜丝，葱段和辣椒煽出香味，再加入一勺酱油和小半碗水，一小勺鸡精和半小勺盐，再放入煎好的鱼煮开，滚几下再翻另一个过来继续煮30秒即可 关火，装盘即可
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