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泰式酸甜墨鱼丸
分类:
海鲜
丸子
午餐
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
泰式酸甜酱是很多人的挚爱,口感层次多重,特别是在这个闷热的梅雨天,让人不禁胃口大开!这道小吃,丸子妹是从一个烧烤小档学来的。每每到傍晚时分,档口大叔才慢悠悠地叼着烟,翻动着一个个金黄的墨鱼丸。放学的孩子蜂拥而至,熙熙嚷嚷地闹着“多点酱!多点!” 这是一道及其易做的小吃,但却超乎寻常的美味哦! ——丸子妹厨房
菜品禁忌
所需食材
丸子妹
墨鱼
丸(数颗);泰式酸
辣酱
(适量);油,
香菜
、
芹菜
(适量)
所需调料
泰式酸甜墨鱼丸的做法
对半切的丸子比整颗丸子更容易熟,在表面开花也是为了丸子更快速熟透
第 1 步
1.把丸子妹墨鱼丸拿出来解冻,同时可以把酸甜酱,香菜芹菜等备好
第 2 步
2.把解冻好的墨鱼丸对半切,然后再画个叉叉开个花~○(* ̄︶ ̄*)○ ,锅中放油,将切好的墨鱼丸放入锅中小火香煎
第 3 步
3.墨鱼丸煎至表面金黄色就可以,拿盘子盛起
第 4 步
4.根据自己的分量,将酸甜酱淋在丸子上,把切好的香料撒上,完成~
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