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焦香肉末土豆

分类:午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

有幸得到利仁电火锅DHG-263A产品的试用,真的爱上这款多功能锅了,用这款锅做了炒菜、蒸菜、炖菜、涮肉,今天用这个锅做的焦香肉末土豆,煎土豆一点不沾,受热均匀,慢慢煎黄的更健康,一点油烟没有,油温不会很高,有助于健康哟。 这是一款非常不错的多功能锅,锅体是不沾的,平底的,煎炒都非常方便,设有手动拧的五个档位调节火力,感觉比那些触摸式的好多了,锅本身分量很沉,锅身厚;底部有橡胶防滑垫,非常稳固;手柄防烫很舒适;探针式电源线;可视玻璃盖,还可以直立;断电后可以直接用水冲洗,但是不宜时间太长哈;烧水速度非常快,炒菜的时候受热很均匀,非常好的一款多功能锅。 焦香肉末土豆,多样搭配,营养更全面,色彩也很漂亮,可谓是“色香味”俱全,超级好吃的一道菜,下面来看看具体做法吧......

菜品禁忌

所需食材

土豆(三个);猪肉(100克);青椒(一块);红椒(一块);生姜(一块);大蒜瓣(三瓣);小葱(三颗);生抽(适量);盐(适量);油(适量);淀粉(少许);香油(少许);孜然(适量)

所需调料

焦香肉末土豆的做法

一、土豆煮熟后要沥干水分;二、腌制肉时、炒辣椒时放的盐都要很少,因为后面土豆加入的时候还要放盐,如果前面的操作不放一点点盐,入味不是很好。
  • 第 1 步1.多样搭配,营养更全面,色彩也很漂亮,可谓是“色香味”俱全,超级好吃的一道菜,下面来看看具体
  • 第 2 步2.土豆去皮切成块
  • 第 3 步3.土豆放入锅里煮熟
  • 第 4 步4.青椒和红椒切成颗粒状
  • 第 5 步5.生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花
  • 第 6 步6.猪肉剁成末
  • 第 7 步7.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀
  • 第 8 步8.煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎
  • 第 9 步9.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
  • 第 10 步10.锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒
  • 第 11 步11.加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀
  • 第 12 步12.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀
  • 第 13 步13.加入少许生抽翻均匀,撒上葱花
  • 第 14 步14.出锅了
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