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焦香肉末土豆
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
有幸得到利仁电火锅DHG-263A产品的试用,真的爱上这款多功能锅了,用这款锅做了炒菜、蒸菜、炖菜、涮肉,今天用这个锅做的焦香肉末土豆,煎土豆一点不沾,受热均匀,慢慢煎黄的更健康,一点油烟没有,油温不会很高,有助于健康哟。 这是一款非常不错的多功能锅,锅体是不沾的,平底的,煎炒都非常方便,设有手动拧的五个档位调节火力,感觉比那些触摸式的好多了,锅本身分量很沉,锅身厚;底部有橡胶防滑垫,非常稳固;手柄防烫很舒适;探针式电源线;可视玻璃盖,还可以直立;断电后可以直接用水冲洗,但是不宜时间太长哈;烧水速度非常快,炒菜的时候受热很均匀,非常好的一款多功能锅。 焦香肉末土豆,多样搭配,营养更全面,色彩也很漂亮,可谓是“色香味”俱全,超级好吃的一道菜,下面来看看具体做法吧......
菜品禁忌
所需食材
土豆
(三个);
猪肉
(100克);
青椒
(一块);
红椒
(一块);
生姜
(一块);
大蒜
瓣(三瓣);
小葱
(三颗);
生抽
(适量);盐(适量);油(适量);
淀粉
(少许);
香油
(少许);
孜然
(适量)
所需调料
焦香肉末土豆的做法
一、土豆煮熟后要沥干水分;二、腌制肉时、炒辣椒时放的盐都要很少,因为后面土豆加入的时候还要放盐,如果前面的操作不放一点点盐,入味不是很好。
第 1 步
1.多样搭配,营养更全面,色彩也很漂亮,可谓是“色香味”俱全,超级好吃的一道菜,下面来看看具体
第 2 步
2.土豆去皮切成块
第 3 步
3.土豆放入锅里煮熟
第 4 步
4.青椒和红椒切成颗粒状
第 5 步
5.生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花
第 6 步
6.猪肉剁成末
第 7 步
7.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀
第 8 步
8.煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎
第 9 步
9.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
第 10 步
10.锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒
第 11 步
11.加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀
第 12 步
12.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀
第 13 步
13.加入少许生抽翻均匀,撒上葱花
第 14 步
14.出锅了
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