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鸭架白玉汤
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸭架白玉汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 烤鸭 鸭架(半只);嫩笋扁尖; 白萝卜 ;芫荽;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸭架白玉汤吧。
菜品禁忌
所需食材
烤鸭
鸭架
(半只);嫩笋扁尖;
白萝卜
;芫荽;盐
所需调料
鸭架白玉汤的做法
1.嫩笋扁尖的盐分要洗尽,以免汤头太咸;2.白萝卜不要切的太细,不然久煮以后就失去特有的口感;3.嫩笋扁尖含有部分盐分,最后调味的盐用量要少,芫荽就是香菜哈。
第 1 步
1.鸭架稍稍剁散;
第 2 步
2.嫩笋扁尖洗净盐分,浸泡在清水里,至软切成粗丝;
第 3 步
3.白萝卜去皮切成筷子粗细丝;
第 4 步
4.鸭架、嫩笋扁尖放入锅里,加适量水炖10-20分钟,放入萝卜丝炖至萝卜丝半透明汤头乳白,出锅前加芫荽、盐调味即可。
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