石锅拌饭
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菜品特色
石锅拌饭有无数种版本，因为里边的菜非常多的种类，只要差不多搭配都可以往里放，我这个肯定也不算正宗，估计韩国人自己都快不知道哪个最正宗了，呵呵，咱们就看着来吧。菜品禁忌
所需食材
大米；胡萝卜；桔梗；金针菇；菠菜；黄豆芽；牛肉；鸡蛋所需调料
韩国辣酱；盐；油；黑胡椒碎；石锅拌饭的做法
- 第 1 步
1.做饭的重要原料都在这里，桔梗买的现成的泡菜，牛肉有二两就够了；蒸米饭，水稍微少些，拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一粒的才好，别水放多了弄出来直接搬大街上开粥棚就完蛋了；
- 第 2 步
2.菜都给收拾出来，洗净，分类放好，等待挨炒；牛肉切细粒，如果外边能绞就直接绞了，韩国人不讲究切和绞的区别；切点洋葱粒，一会儿和牛肉一起炒；
- 第 3 步
3.坐少许油然后下牛肉和洋葱粒一起炒，放一小撮黑胡椒提香，再放一点盐；把石锅里边抹一层油，把蒸好的饭均匀放进去在小火上烧，直到发出滋滋的响声就可以了，千万火别大了，回头再给消防队招来，在烤锅巴的过程中把几样蔬菜分别放一点点油炒一下，放一点盐就成，饭好，菜码好，煎个半生蛋摆上，齐活，三样小泡菜桌上一端，一勺红辣酱饭锅里一丢，拿着大勺的手指冲着饭锅一甩，拌它................. - 第 4 步
4.小贴士：1、饭千万别弄太软了，不好吃，如果赶上端午你还可以掩饰一下你的失误；2、菜炒两下就出来，炒时间长了一出水一软你吃什么呢？饭弄软了，菜也炒烂了？你就那么爱吃软饭呀?3、本来想再弄个大酱汤一喝就更帅了，结果一想还是算了吧，下回再弄吧。 - 第 5 步
5.石锅拌饭我确实比较爱吃，菜也比较多，稍微有点肉味就足够了，放些不怎么辣的辣酱，配上辣白菜和萝卜，用长长的大勺子一口一口的喂着自己，然后吃得撑着了在最后一口还没完全进到胃里的时候，赶紧喝上一口可乐，逼迫自己打两个嗝儿的感觉真爽。 - 第 6 步
6.石锅拌饭有无数种版本，因为里边的菜非常多的种类，只要差不多搭配都可以往里放，我这个肯定也不算正宗，估计韩国人自己都快不知道哪个最正宗了，呵呵，咱们就看着来吧。
该菜品最后更新于：2025-10-10
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