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东北菜
土豆猪肉烧豆角
分类:
午餐
东北菜
功效:暖身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
几天前买了油豆角,之前一直是炖排骨用,这次想换个方式,就想起来了家乡的土豆烧豆角,老公喜欢吃肉,就加了点肉。做完之后真的好好吃,特此分享!
菜品禁忌
所需食材
里脊
肉(适量);
土豆
(适量);油
豆角
(适量);油(适量);盐(适量);
白糖
(适量);
老抽
(少量);葱姜蒜(适量);
花椒
粉(适量)
所需调料
土豆猪肉烧豆角的做法
第 1 步
1.葱姜蒜切碎备用,土豆去皮切成条泡在水中去除淀粉,豆角洗好切成段(这里根据个人喜好,本人喜欢东北的宽油豆),里脊肉切丝。
第 2 步
2.这时如果锅底糊了,最好把油盛入碗中备用,刷一下锅,开火,入少量油,油热后放入肉丝,肉丝变白后放入葱姜蒜,翻炒一下,然后倒入炸好的土豆条和豆角翻炒,放入花椒粉,白糖,老抽少量,盐翻炒至颜色均匀就可以出锅啦!
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