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水果千层
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道水果千层不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芒果 (2个); 鸡蛋 (3-4个);低粉(165克); 黄油 (15克);淡 奶油 (450毫升); 糖粉 (60克); 牛奶 (250毫升)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水果千层吧。
菜品禁忌
所需食材
芒果
(2个);
鸡蛋
(3-4个);低粉(165克);
黄油
(15克);淡
奶油
(450毫升);
糖粉
(60克);
牛奶
(250毫升)
所需调料
水果千层的做法
面糊过筛要好几次,这样面皮口感好
第 1 步
1.鸡蛋加25克糖粉和250毫升牛奶,再加入熔化的黄油和过筛的低粉拌匀,将面糊过筛2-3次,放入冰箱冷藏30分钟。
第 2 步
2.将平底锅烧热转小火,放一勺面糊摊至有气泡鼓起,将锅迅速放到湿抹布上,然后把千层的皮放在烘焙纸上,如此反复,直到面糊用完。
第 3 步
3.此时可以将要放的水果全部切成丁,榴莲挖出来备用
第 4 步
4.接下来就是打发淡奶油的步骤了,将加了糖粉的淡奶油打到六七分就可以了。
第 5 步
5.所有材料准备好
第 6 步
6.最下面放三层面皮,加一层奶油,再加上水果,在水果上再加点奶油,继续如此做几层,一层面皮一层奶油一层水果。
第 7 步
7.最上面挑一张最漂亮的铺上去,再适当加点奶油和水果,就算大功告成了。
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