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甜沫
分类:
粉条
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道甜沫不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小米 ((适量)); 花生米 ((适量)); 红豆 ((适量));油豆皮((适量));粉条((适量)); 菠菜 ((适量))组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的甜沫吧。
菜品禁忌
所需食材
小米
((适量));
花生
米((适量));
红豆
((适量));油豆皮((适量));粉条((适量));
菠菜
((适量))
所需调料
甜沫的做法
第 1 步
1.将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发;小米洗净,用水泡两小时。
第 2 步
2.将泡发的花生米、红豆煮熟,捞出沥水。
第 3 步
3.菠菜洗净,入沸水焯烫去除草酸,捞出攥干水分。
第 4 步
4.油豆皮撕成小块,粉条斩成两节;五香料放入料盒备用。
第 5 步
5.泡好的小米加入加水磨成水糊。
第 6 步
6.锅中火上油烧热,下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用。
第 7 步
7.锅内放水、料盒大火煮沸。
第 8 步
8.稍煮后捞出料盒,再放菠菜、粉条、红豆、花生米,水沸后立即倒入小米糊,边倒边搅。
第 9 步
9.盖盖煮约15分钟,把炸好的油豆皮倒入锅内,用勺搅动。
第 10 步
10.片刻,调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫。
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