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玉米饼
分类:
饺子
馄饨
早餐
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道玉米饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (100克); 玉米粒 (30克); 胡萝卜 粒(20克); 香葱 粒(少量);馄饨皮(25张);白 芝麻 (适量); 生粉 (半汤匙); 胡椒粉 (1/4汤匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玉米饼吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(100克);
玉米
粒(30克);
胡萝卜
粒(20克);
香葱
粒(少量);馄饨皮(25张);白
芝麻
(适量);
生粉
(半汤匙);
胡椒粉
(1/4汤匙)
所需调料
玉米饼的做法
依依经验分享:1:用玉米衣来垫在蒸笼上蒸玉米饼很方便,不怕粘底,也不用清洗,平时蒸包子、饺子什么的用这个办法也不错;2:玉米馅里添加其他的什么材料可以按自己的喜好来添加;3:煎玉米饼的时候,油不要放多,薄薄的涂一层就可以啦;4:如果你有时间有耐心,慢慢把玉米饼捏成圆形就更好看了;5:我想如果用饺子皮应该也可以,改天试下用饺子皮来做;6:没有芝麻可以不蘸,但蘸了芝麻真的香很多。
第 1 步
1.猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了;
第 2 步
2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间;
第 3 步
3.拉起馄饨皮的四个角;
第 4 步
4.底部先蘸点水,再蘸上炒香的白芝麻;
第 5 步
5.有芝麻的一面向下,放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁,然后反过来,就做好一个玉米饼了;
第 6 步
6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣,水开后,把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上);
第 7 步
7.蒸熟后就很好吃,但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。
第 8 步
8.平底锅烧热,刷一层薄油,中小火煎至金黄就可以啦!
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