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南瓜馒头-美好的回忆
菜品特色
小时候就喜欢跟在外婆后面做馒头，那时候没有和面等等，只有所谓的整形，感觉还有些模样。最近跟一位朋友聊天，说起喜好，她说其实就是小时候喜欢做的事情，我笑着说我喜欢窝厨房。也许吧。夜已深，妞已入睡，我站着靠着等着一锅馒头...菜品禁忌
所需食材
南瓜(300g)；中筋面粉(500g)；酵母(5g)；糖(0或适量)所需调料
南瓜馒头-美好的回忆的做法
- 第 1 步
1.发酵完成后排气整形，码好之后入蒸锅加盖待二次发酵至1.5倍大，开火，上气后约15分钟，关火后闷3-4分钟开盖，出炉 - 第 2 步
2.内部组织图
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