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沙姜鸡
菜品特色
这道沙姜鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡肉 (适量);沙姜(尽量多放点);姜(尽量多放点); 酱油 (个人口味); 蚝油 (个人口味);盐(个人口味); 鸡精 (个人口味); 香菜 (两根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的沙姜鸡吧。菜品禁忌
所需食材
所需调料
沙姜鸡的做法
沙姜就是模样和姜一样，可削皮之后是白色的，广东这边很多，不知道别的地方有没有沙姜是这道菜的灵魂，尽量放多一点
可能有些地方买不到沙姜，那么也可以用大蒜来代替，只不过味道没有沙姜那么好
- 第 1 步
1.沙姜和姜切碎，取适量酱油，蚝油，盐和姜碎（沙姜碎和姜碎）腌制鸡肉十分钟 - 第 2 步
2.锅内坐油，下入姜碎爆香 - 第 3 步
3.然后下入鸡肉，略炒 - 第 4 步
4.炒至鸡肉七成熟的时候，加入一点清水，待沸腾之后加入酱油和蚝油，中火慢炖 - 第 5 步
5.沸腾至鸡肉熟之后开大火，收汁即可 - 第 6 步
6.最后放入香菜点缀
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