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玉米面双色馒头
分类:
馒头
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
妈妈给了些新鲜的玉米面,本人又想吃馒头了,哈哈,就做起来吧!
菜品禁忌
所需食材
玉米
面
(以下是
玉米
面
发
面
配方)(100g);
白
面
(200g);
白糖
(3g);
酵母
(3g);水(150g);
白
面
(以下是
白
面
发
面
配方)(500g)
所需调料
玉米面双色馒头的做法
我发面是把锅里的水稍微热一下,然后把面放在里面醒发,效果不错呦!次次成功
第 1 步
1.将100g玉米面,200g白面,3g白糖,酵母3g,水150g活成面团。
第 2 步
2.面团活匀准备发酵。
第 3 步
3.将500g白面,5g白糖,5g酵母,250g温水活匀。
第 4 步
4.活匀的白面准备发酵。
第 5 步
5.醒发40分钟的白面。
第 6 步
6.40分钟醒发好的玉米面。
第 7 步
7.把醒发好的面再次揉匀,气泡揉出,分别把白面团,玉米面团擀成片状,把玉米面片放在白面上。,这些面我分了3次呦。
第 8 步
8.然后把面卷起,切块儿,再次醒发。
第 9 步
9.大概20分钟左右即可。
第 10 步
10.冷水开火,水开后大火15分钟。
第 11 步
11.关火后等3-5分钟在揭盖子。
第 12 步
12.松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了
第 13 步
13.不错吧!
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