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玉米面双色馒头
菜品特色
妈妈给了些新鲜的玉米面，本人又想吃馒头了，哈哈，就做起来吧！菜品禁忌
所需食材
玉米面（以下是玉米面发面配方）(100g)；白面(200g)；白糖(3g)；酵母(3g)；水(150g)；白面（以下是白面发面配方）(500g)所需调料
玉米面双色馒头的做法
我发面是把锅里的水稍微热一下，然后把面放在里面醒发，效果不错呦！次次成功- 第 1 步
1.将100g玉米面，200g白面，3g白糖，酵母3g，水150g活成面团。 - 第 2 步
2.面团活匀准备发酵。 - 第 3 步
3.将500g白面，5g白糖，5g酵母，250g温水活匀。 - 第 4 步
4.活匀的白面准备发酵。 - 第 5 步
5.醒发40分钟的白面。 - 第 6 步
6.40分钟醒发好的玉米面。 - 第 7 步
7.把醒发好的面再次揉匀，气泡揉出，分别把白面团，玉米面团擀成片状，把玉米面片放在白面上。，这些面我分了3次呦。 - 第 8 步
8.然后把面卷起，切块儿，再次醒发。 - 第 9 步
9.大概20分钟左右即可。 - 第 10 步
10.冷水开火，水开后大火15分钟。 - 第 11 步
11.关火后等3-5分钟在揭盖子。 - 第 12 步
12.松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了 - 第 13 步
13.不错吧！
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