口水鸡
菜品特色
这道口水鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由带拐弯的大 鸡腿 (2个);葱(几片);姜(几片);蒜(4瓣);郫县 豆瓣酱 (1勺);醋(2勺);有机 酱油 (1勺);糖(2勺);芝麻酥 辣椒酱 (1勺); 橄榄油 (1勺); 黄酒 (2勺); 香油 (1勺); 芝麻酱 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的口水鸡吧。菜品禁忌
所需食材
带拐弯的大鸡腿(2个)；葱(几片)；姜(几片)；蒜(4瓣)；郫县豆瓣酱(1勺)；醋(2勺)；有机酱油(1勺)；糖(2勺)；芝麻酥辣椒酱(1勺)；橄榄油(1勺)；黄酒(2勺)；香油(1勺)；芝麻酱(1勺)所需调料
口水鸡的做法
- 第 1 步
1.将大鸡腿去骨，用刀背在鸡腿上剁剁把筋弄断 - 第 2 步
2.将鸡腿卷成卷，用牙签固定好，放入盘中导入黄酒放上姜片 - 第 3 步
3.放入蒸锅，蒸10分钟左右即可 - 第 4 步
4.将锅中倒入橄榄油，油热后，小火儿放入郫县豆瓣酱，姜末，蒜末炒香盛出 - 第 5 步
5.将所有料汁的料搅拌在一起，然后放一些蒸鸡肉的汤，搅拌均匀
- 第 6 步
6.鸡肉切块儿，淋上酱汁即可
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