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家常菜
面片汤
分类:
家常菜式
饺子
高汤
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道面片汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由面片(2杯);做汤用的干醍鱼(10个);昆布( 海带 )(1块); 大葱 (一段); 鸡蛋 (一个); 海苔 碎(适量); 酱油 (2勺);盐(适量); 胡椒粉 (适量); 香油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的面片汤吧。
菜品禁忌
所需食材
面
片(2杯);做汤用的干醍鱼(10个);昆布(
海带
)(1块);
大葱
(一段);
鸡蛋
(一个);
海苔
碎(适量);
酱油
(2勺);盐(适量);
胡椒粉
(适量);
香油
(适量)
所需调料
面片汤的做法
根据个人喜好还可以加入饺子,面片入锅后不要盖盖子,否则会扑锅;做的量不要太多,正好够一顿都吃掉的就行,剩了下顿也没法吃,会全发起来的。
第 1 步
1.将面片泡入水中,用干锅 开火后,放入醍鱼炒几下,然后下入海带,再加4杯水,烧10-15分钟
第 2 步
2.将面片控干水分让入上一步的高汤中,这时将葱花切薄片,将鸡蛋打散后,摊个鸡蛋饼,然后将其切成细丝儿备用
第 3 步
3.这时看下面片是不是快熟了,快熟了的时候放入切好的葱花,还有酱油,盐,胡椒调咸淡
第 4 步
4.等待全部熟了以后关火,盛入碗中,在上放些蛋丝儿,撒些干海苔碎,还有香油,即可食用
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