蒸蛋羹

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分类：荤菜功效：孕期;产后饮食;产后修复难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

宝贝儿隔一天必吃一次的蒸蛋羹

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(2个)；鸽子蛋(4个)；盐(适量)；醋(1勺)；小磨香油(适量)

所需调料

蒸蛋羹的做法

一定要用温水蒸，那样出来比较嫩滑！

第 1 步1.把鸡蛋鸽子蛋打到碗里，稍加适量盐，打匀
第 2 步2.然后上锅蒸，最好是凉水开始蒸，不要等水开了再上屉，十分钟后就可以关火了。（这个时间的长久要根据蛋羹的量而定，中间可以用勺子试一下看看）
第 3 步3.出屉后用勺子划开缝隙，淋上醋，好让醋的味道渗到里面
第 4 步4.再淋上香香的小磨香油，搅拌一下就可以美美的享用啦！

该菜品最后更新于：2026-01-22

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