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蒸蛋羹
分类:
荤菜
功效:孕期;产后饮食;产后修复
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
宝贝儿隔一天必吃一次的蒸蛋羹
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);
鸽子
蛋(4个);盐(适量);
醋
(1勺);小磨
香油
(适量)
所需调料
蒸蛋羹的做法
一定要用温水蒸,那样出来比较嫩滑!
第 1 步
1.把鸡蛋鸽子蛋打到碗里,稍加适量盐,打匀
第 2 步
2.然后上锅蒸,最好是凉水开始蒸,不要等水开了再上屉,十分钟后就可以关火了。(这个时间的长久要根据蛋羹的量而定,中间可以用勺子试一下看看)
第 3 步
3.出屉后用勺子划开缝隙,淋上醋,好让醋的味道渗到里面
第 4 步
4.再淋上香香的小磨香油,搅拌一下就可以美美的享用啦!
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