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怪味烤翅
分类:
荤菜
怪味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今夜心点之怪味烤翅,其实本来是想弄红酒烤翅滴,奈何忘了红酒,在烤之前半个小时才给加的,最后呈上了一道怪味鸡翅,大家也吃的挺欢(^O^)开心'"
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
膀;
蒜头
;盐巴;
鸡精
;
白糖
;
酱油
;
老抽
少许;
辣椒
粉;
五香
粉;白
胡椒粉
;
黑胡椒
粉;红
葡萄
酒;
生粉
(少许);
葱花
儿
所需调料
怪味烤翅的做法
翅中适当的划几道口,更容易入味噢!还有老抽!无需太多,提个色就好!
第 1 步
1.盐巴,鸡精,白胡椒粉,黑胡椒粉,五香粉,辣椒粉,酱油,少许老抽,少许生粉,拍碎的蒜头,葱花儿!腌制一个下午,足够入味咯
第 2 步
2.烤之前半个小时给加了红酒浸泡
第 3 步
3.锡纸摆盘,我这都相当于半烤煮了,因为担心不入味,就把腌料都少少的洒在鸡翅膀上了
第 4 步
4.第一次翻面,烤箱360(温度不同,自己掌握噢)有人爱吃翅尖,扔了也浪费,也给带着烤了,事实证明,好味呀!
第 5 步
5.第二次翻面,顺便倾斜容器,把汁给舀走,又淋上剩下的酱料,没有抹油滴!!靠它们自己分泌出油!香
第 6 步
6.整个过程差不多二十来分钟!用筷子或叉子检查翅膀中间,肉可以穿透了或没血丝了大概就行了
第 7 步
7.冰箱里唯一的绿色就是几根可怜的香菜,哈哈,摆盘,香香香!!烤鸡翅膀我最爱吃,食指动起来!!
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