辣椒炒茄子

1.3W 1K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道辣椒炒茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由茄子 (200克); 青椒 (50克); 辣椒 (红、尖)(50克); 大蒜（白皮）(5克);姜(5克); 大葱 (5克); 料酒 (5克); 酱油 (6克); 白砂糖 (4克);盐(3克); 香油 (4克); 淀粉 ( 豌豆 )(5克); 植物油 (30克); 味精 (4克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣椒炒茄子吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子(200克)；青椒(50克)；辣椒(红、尖)(50克)；大蒜（白皮）(5克)；姜(5克)；大葱(5克)；料酒(5克)；酱油(6克)；白砂糖(4克)；盐(3克)；香油(4克)；淀粉(豌豆)(5克)；植物油(30克)；味精(4克)

所需调料

辣椒炒茄子的做法

第 1 步1.将茄子去皮，切成细长条；青，红椒去籽切成细长条；
第 2 步2.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
第 3 步3.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
第 4 步4.倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
第 5 步5.用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

该菜品最后更新于：2025-10-04

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/635589 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）

辣椒炒茄子

菜品特色

菜品禁忌

所需食材

所需调料

辣椒炒茄子的做法

相关菜品

美食推荐

分类推荐

推荐标签