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Omelet
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菜品特色
自从杂志上看到omelet的图片，经常心心念念就想吃。直到旅游时在酒店早餐吃到，从此再难以忘怀菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1个)；洋葱(1个)；胡萝卜(1根)；西红柿(1个)；菜椒（绿）(1只)；生菜(一棵)；黑胡椒所需调料
Omelet的做法
蛋液一定要早点查看，不能等表面完全凝固，否则贴锅一面可能会糊。另外，加入蛋饼的蔬菜种类可以按自己喜好，还可以加入香菇，那样味道会更香。- 第 1 步
1.西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒洗净，切丁。数目按自己喜好确定 - 第 2 步
2.不粘锅锅内加少许油，放入蔬菜丁煸炒至熟。 - 第 3 步
3.把炒熟的蔬菜丁用锅铲在锅中稍微平均分布，倒入蛋液，晃动锅，使蛋液覆盖住所有蔬菜丁，并在锅内平均分布，以确保做出的蛋饼厚薄一致。 - 第 4 步
4.用小火加热，待表面蛋液逐渐开始凝固，然后用锅铲试着慢慢将蛋饼卷起查看，以免下面的蛋饼煎糊。 - 第 5 步
5.在蛋饼上放上洗净的生菜，用锅铲将蛋饼卷起。如图 - 第 6 步
6.把蛋饼放入干净的盘内，趁热撒上一点胡椒。喜欢的还可以加上一点番茄酱，会更美味哦
该菜品最后更新于：2025-08-29
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