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干炸香菇
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很简单又好吃又有营养的入门级菜品,易学。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(500g);
鸡精
(1勺);
酱油
(2勺);
料酒
(适量);
植物油
(适量);
鸡蛋
(1个);
淀粉
(适量)
所需调料
干炸香菇的做法
第 1 步
1.香菇去根洗干净后手撕成小块,淋干水分装盘备用。
第 2 步
2.在香菇中加入酱油,盐,料酒,鸡精,腌制5分钟。
第 3 步
3.取鸡蛋的蛋液,加入淀粉,搅拌均匀待用。
第 4 步
4.将调好的蛋液汁与腌好的香菇混合,抓匀。
第 5 步
5.油锅烧热,将香菇一次性倒入,用筷子搅匀,大火炸至表面呈黄色,酥软了出锅,将油控赶即可。
第 6 步
6.美味即成。
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