韭菜炒鱿鱼
菜品特色
韭菜炒鱿鱼也是一道经典的家常菜肴。菜品禁忌
所需食材
韭菜；鱿鱼；姜；蒜；红椒所需调料
食盐；豆瓣酱；植物油；韭菜炒鱿鱼的做法
- 第 1 步
1.准备的材料：韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱，将鱿鱼横竖切一下，注意不要切段，切成大小均匀的块； - 第 2 步
2.韭菜洗净切段，红椒切丝，生姜、大蒜切片； - 第 3 步
3.放适量的清水焯鱿鱼，水煮开后，看到鱿鱼卷起，就可以起锅，让鱿鱼卷在凉水中冲一下； - 第 4 步
4.起油锅放入生姜、大蒜和豆瓣酱爆香，放入鱿鱼卷，翻炒，放韭菜； - 第 5 步
5.放入红椒丝，适量的盐，适量的蔬菜精和清水，煮开，就可以起锅了。 - 第 6 步
6.春天里韭菜是最好的食补材料哦，这一点可不要质疑。每周吃1—2次的韭菜，性温，有补肾补阳的作用，有利于祛阴散寒。 - 第 7 步
7.韭菜炒鱿鱼也是一道经典的家常菜肴。
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