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甘露鸡蛋饼
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菜品特色
甘露是一种小咸菜，平常喝粥的时候我们会经常吃，口感爽脆，味道鲜美。甘露鸡蛋饼可以做主食，也可以做一道菜，早饭晚饭都可以~很好吃~今天我们做的是一人份，大概是七八张直径8寸的薄饼。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(三枚)；面粉(三两半)；甘露(7?8根)；葱(适量)；香油，食用油，鸡粉，盐(适量)；温水(适量)所需调料
甘露鸡蛋饼的做法
1、注意甘露不要太碎，像红豆大小即可，否则影响饼的口感。2、盐可加可不加，因为甘露本身有咸味，根据个人口味添加。
- 第 1 步
1.将鸡蛋在容器中打散，加入面粉。
- 第 2 步
2.边搅边加水，慢慢搅拌到面糊状，略微稀一点。
- 第 3 步
3.加入切碎的甘露，切碎的葱花，三汤匙的食用油（平常吃饭的勺子，约20~30克。），点上适量香油，加入半勺鸡粉或鸡精，四分之一勺盐搅拌均匀。
- 第 4 步
4.用电饼铛或平底锅摊饼，至两面金黄即可装盘。
该菜品最后更新于：2026-03-07
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