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上汤猪肉丸子丝瓜
菜品特色
自己做猪肉丸子，配上丝瓜做上汤，很鲜甜，味道不错。菜品禁忌
所需食材
猪肉适量；马蹄适量；香菇；丝瓜适量；油；盐；鸡精所需调料
上汤猪肉丸子丝瓜的做法
- 第 1 步
1.备好猪肉与马蹄，香菇剁成末。 - 第 2 步
2.剁好的肉未加个鸡蛋，水淀粉，盐，鸡精拌匀，做成丸子，锅烧开水，逐一下丸了煮几分钟出锅。 - 第 3 步
3.切好丝瓜，锅热油，将丝瓜下锅快炒，下少许盐翻炒几下(做汤丝一定要将丝瓜炒5分熟才下汤，这样煮熟的丝瓜就会特别甜)接着将煮肉丸的汤倒进锅与丝瓜一起煮，丝瓜汤沸腾时才丸子，调少许盐拌匀即可。 - 第 4 步
4.出锅的丸子丝瓜我还配了香菇煮，味道特别鲜。 - 第 5 步
5.肉丸汤营养，汤鲜美！
- 第 6 步
6.自己做的肉丸吃的放心，周末大家有时间动手自己做来吃吧！
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