蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
红蘑土豆片
分类:
农家菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红蘑,东北人常吃的一种蘑菇,俗称松树伞。口感鲜滑,最适合与肉类同食。农家菜里很受欢迎的一道菜。
菜品禁忌
所需食材
中型
土豆
(两个);红蘑(200g);葱、蒜(适量)
所需调料
红蘑土豆片的做法
土豆片不要切的太薄,3毫米左右口感更好。
第 1 步
1.干红蘑泡发洗净,挤干水分备用。
第 2 步
2.土豆切片,撒上一把淀粉抓匀,防止粘连。油烧热,注意油温要高,否则炸出来的土豆片容易碎不说,还不脆。
第 3 步
3.炸土豆片时为了防粘,我是一片一片扔进锅里的,也可以一点点下锅。炸变色之后捞出,待油温再次升高后再炸一次,至金黄色捞出控油备用。
第 4 步
4.锅内放底油,葱蒜炝锅后下红蘑翻炒,加少许鸡汁,酱油,十三香,水炒熟。加入土豆片,盐,炒匀不见水后即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/634701
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
韭菜炒豆芽
白灼芥兰
芹菜炒鸡丝
葱姜仔鸡
三鲜锅巴肉片
豆豉辣椒炒藕丁
泡菜豆腐汤
微波炉菠萝芝士烤鸡翅
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸