快手热干面
菜品特色
我单位门口有个小芳热干面，我们每天都要吃一碗，简直就是我们的最爱，为了在家能吃上热乎乎热干面，我就仔细研究，终于可以媲美了。。。菜品禁忌
所需食材
碱面（圆面也行）(150g)；芝麻酱(2勺)；榨菜(1包)；酸豆角(适量)；香葱(适量)；熟花生米(适量)；生抽(1勺)；老抽(1小勺)；香油(1小勺＋1小勺)；盐(适量)；白糖(适量)；辣椒油(适量)；温开水(2勺)；绿豆芽(适量)；青辣椒(少许)所需调料
快手热干面的做法
下好的热干面一定要控干水分- 第 1 步
1.把榨菜（酸豆角也行），葱花，熟花生切碎，我切了一点火腿，肉食着，哈哈 - 第 2 步
2.芝麻酱两勺 - 第 3 步
3.加两勺温开水调稀，比较软就行 - 第 4 步
4.然后，加生抽，老抽，盐，糖，香油，搅拌，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。 - 第 5 步
5.锅上烧开水，下面，8成熟就行，捞出，然后下绿豆芽，煮好捞出备用 - 第 6 步
6.面里加一勺香油，用吹风机把表面水分吹干 - 第 7 步
7.加调好的芝麻酱搅拌均匀，我加的老抽比较多，大家可以少加点，嘻嘻 - 第 8 步
8.然后加点绿豆芽搅拌 - 第 9 步
9.上面撒上榨菜（酸豆角），花生碎，葱花，辣椒酱，我又加点青辣椒，好吃的热干面就做好了
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