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抹茶牛奶馒头
分类:
馒头
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道抹茶牛奶馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (500g); 牛奶 (250ml);糖(20g);抹茶粉(8g); 酵母 (5g); 泡打粉 (5g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的抹茶牛奶馒头吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(500g);
牛奶
(250ml);糖(20g);抹茶粉(8g);
酵母
(5g);
泡打粉
(5g)
所需调料
抹茶牛奶馒头的做法
第 1 步
1.面粉依次加入酵母,泡打粉,糖,抹茶粉搅拌均匀。
第 2 步
2.缓缓加入牛奶,边加入边搅拌。牛奶温度控制在35-40度左右,使酵母更好发酵。
第 3 步
3.面粉搅拌成雪花状,揉成光滑面团放在温暖处发酵。
第 4 步
4.面团发酵至两倍大后揉光,分成适当大小的坯子。
第 5 步
5.绿豆沙提前做好或买现成豆沙,包成豆沙包。
第 6 步
6.还可以根据自己喜好制作绣球馒头,刺猬,玫瑰花等花式馒头,我在这里也做了几种。个人觉得抹茶馒头搭配豆沙馅是最经典的。
第 7 步
7.发挥想象力的各色馒头冷水上锅蒸10分钟,关火后稍等5分钟出锅。
第 8 步
8.玫瑰花馒头
第 9 步
9.绣球馒头
第 10 步
10.抹茶豆沙包
第 11 步
11.全家福
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