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北京菜
京酱肉丝
分类:
下饭菜
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道京酱肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由瘦肉丝(250g); 大葱 (若干); 黄瓜 (1根); 豆腐皮 (若干); 鸡蛋 (1个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的京酱肉丝吧。
菜品禁忌
所需食材
瘦肉
丝(250g);
大葱
(若干);
黄瓜
(1根);
豆腐
皮(若干);
鸡蛋
(1个)
所需调料
京酱肉丝的做法
第 1 步
1.材料大集合
第 2 步
2.将大葱和黄瓜切丝
第 3 步
3.猪肉切丝备用
第 4 步
4.打散的鸡蛋里加入适量的豆瓣酱,然后加适量的水调匀
第 5 步
5.锅内加油,肉丝入锅炒熟,盛出,热锅加食用油,烧热,倒入调好的豆瓣酱,翻炒
第 6 步
6.炒好的肉丝倒入锅里再继续炒,炒到汁收浓盛出,不需要加盐,酱本身就有咸味
第 7 步
7.炒好盛出
第 8 步
8.豆腐皮切成正方形,放入烧开的水中煮开,捞出放凉,拿一张豆腐皮,夹一筷子肉丝,黄瓜丝,大葱丝,卷起来就大口吃吧,味道好极了!
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