汆白肉
菜品特色
这道汆白肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (300克); 红薯 粉(50克); 酸菜 (200克);葱姜蒜(少许); 冻豆腐 (100克); 花椒 八角 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的汆白肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(300克)；红薯粉(50克)；酸菜(200克)；葱姜蒜(少许)；冻豆腐(100克)；花椒八角(少许)所需调料
汆白肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉切薄片凉水下锅，煮开后撇去浮末，放入葱姜蒜，花椒八角小火煮30分钟（如果有砂锅最好） - 第 2 步
2.酸菜洗净切丝，如果是超市买的酸菜最好提前切丝，用清水泡30分钟以上，去掉防腐剂和苦涩味道；冻豆腐化开后切块；红薯粉用热水提前泡上 - 第 3 步
3.五花肉煮三十分钟后放适量盐，下入冻豆腐和泡好的酸菜，炖煮30分钟，后下入粉条再煮10分钟即可，出锅前可再撒上适量胡椒粉提味
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